百叶烧肉

百叶烧肉是一道​以瘦猪肉、百叶、生府姜、葱白为主要原但跳关延其料制成的，制作方法较为简单。

• 中文名称 百叶烧肉
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 瘦猪肉、百叶、生姜、葱白等

原料

　　瘦猪肉200克，百叶150克，生姜、葱白、酱油、白糖、精盐、味精、绍酒、植物油各适量。

百叶烧肉

做法

　　1、瘦猪肉切成块，氽水;百叶切长方条，打成百叶结。

　　2、锅上火放油烧热，投入生姜、葱白煸香，倒入瘦肉块滑油，加绍酒、酱油、白糖和水，大火烧沸，转小火烧至肉熟，放入百叶结，继续焖至肉酥烂，加精盐、味精即可装盘。

功效

　　猪肉与百叶同烹，荤素互补，营养平衡，有滋阴润燥、清肺养胃等作用，适合孕妇常食，尤其是体质虚弱、头晕眼花的孕妇宜多食。