黄花炖瘦肉

黄花炖瘦肉是以干黄花菜为主料的菜品。

• 中文名称 黄花炖瘦肉
• 主要食材 干黄花菜
• 工艺 煮
• 配料 水

原料

　　干黄花菜(又名金针菜)25克，瘦猪肉250克。

做法

　　煮或炖至熟烂后做菜佐餐。也可用同量的黄来自花菜与猪蹄，同煮食同。

小提示

　　必须用干黄花菜与猪肉或猪蹄同炖、煮才有通乳之效。