百花酿蜜甜豆

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• 中文名 百花酿蜜甜豆
• 主要食材 淮山100克，莲子25克，乳鸽1只，姜两片，清水10杯
• 口    味 香甜
• 分    类 中餐

原料

主料

　　淮山100克，莲子25克，乳鸽1只，姜两片，清水10杯。

辅料

　　盐适量。

做法

　来自　1、淮山、莲子冲洗净。

　　2、乳鸽宰净，除去内脏洗净，放入姜、葱、开水内煮3分钟，取出冲净。

　　3、瓦煲注入清水煲滚，加入乳鸽、姜片、淮山、莲子煲30分钟，改慢火再煲2小时，下盐调味即成。

百花酿蜜甜豆

说明

　　以肉类煲汤除了供应丰富的蛋白质外，更含有丰富的铁质及维生素B，有助组成红细胞，可预防角和点罪剂化钟言妊娠贫血症的发生。