芡实炖鸭

芡实炖鸭是一道美食。

• 中文名称 芡实炖鸭
• 分类 美食
• 主要食材 芡实，老鸭
• 辅料 葱、姜、盐、料酒、味精

材料

　　芡实200克、老鸭1只、葱、姜、盐、料酒、味精适量

做法

　　1 将芡实洗净来自;将老鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净血水，将芡实放入鸭腹内。

　　2 将鸭放千己水含宣刻段行油足题入瓦锅(或砂锅)内，加水适量及360百科葱、姜、盐、料酒。

　　3 将锅置武火上烧沸，改用文火炖熬约2小时，至鸭肉酥烂。

　　4 食用时，加少许味精。

说明

　　功效:本菜含蛋白质、脂肪、糖类等成分，营养丰富，可益脾养胃、健脾利水、固雷动肾收涩。在怀孕晚期出现脾虚水肿车氢独有管易含例工电、脾胃虚弱时适宜食用。