砂锅酸菜白肉

砂锅酸菜白肉是由酸菜等制作的食物，制作难度普通。

• 中文名称 砂锅酸菜白肉
• 主要食材 猪肉
• 辅料 酸菜、冻豆腐、葱姜蒜
• 调料 盐、糖、香叶、大料

材料:

　　猪肉一斤(本来要买五花肉没买到)，酸菜1包(超市卖，300克一包)，冻豆腐一块(自家冻的)，大葱、蒜、姜、盐、糖、香叶、大料。

做法:

　　1、锅中烧热水，把洗干净的香叶、大葱、大料、猪肉昂如锅中一起煮。猪肉煮到七八分熟时把其捞起。香叶样简免继热五克令胜露、大葱、大料捞起扔掉，煮肉汤留用。

　　2、冻豆腐解冻切片待用。

　　3、酸菜洗干净，挤干水分待用。

　　4、葱城关姜蒜切好待用。

　　5、把酸菜、冻豆腐铺到砂锅里。

　　6、把煮好的猪肉切薄片，越薄越好。然后铺在冻豆腐之上，撒上葱姜蒜，加入适量食用油、料酒，倒入刚才煮肉的汤。大火烧开后转小火。