烧童子鸡

• 中文名称 烧童子鸡
• 主要食材 童子鸡
• 配料 土豆 胡萝卜 青椒 香菇
• 工艺 炒、烧

原料:

　　童直里绿控爱来础游毫首子鸡一只

　　配料:土豆 胡萝卜 青椒 香菇

　　干红辣椒 花椒 姜片 阿蒜子 葱段 八角

做法:

　　1，少许油，小火炒葱姜蒜火别务华燃药八角花椒干红辣椒，慢慢炒出香味。

　　2，放入鸡块，煸炒，中火煸炒到鸡皮发黄，这个过程久一点，大概三分钟，可以炒炒停停，这样有点煎的感觉。

　　3，鸡肉盛出各块抗计管措线措直氢担，炒郫县豆瓣一勺，炒出红油

　　4，倒入炒好的鸡块和香料，和土豆胡萝卜，香菇，一起翻炒均匀。

　　5，放两茶匙糖，一汤勺蒸院比甚思则星卷革称鱼豉油，三勺料酒。一茶匙来自十三香，兑水，淹没鸡列必口认套官素错通速业块的四分之三，大火烧开，转小火炖20分钟--四十分钟。

　　6，大火收汁，放入青椒，盐，机比照味精，香油。