滑炒素什锦

滑炒素什锦是一道以胡萝卜和黄瓜为主料的炒菜。

• 中文名称 滑炒素什锦
• 主要食材 胡萝卜 50克，黄瓜 50克，豆干 50克
• 辅料 春笋 50克，木耳 30克，香菇 50克
• 调料 葱 10克，姜 5克，姜 4克，鸡粉 3克，美极鲜 4克

材料

　　主料:

　　胡萝卜 50克，黄瓜 50克，豆干 50克，春笋 50克，木耳 30克，香菇 50克，草菇 50克 ，滑子菇 50克，红菜椒 50克。

　　调料:

　　葱 10克，姜 5克走谈艺销成掌尔走客灯，姜 4克，鸡粉 3克，美极鲜 4克。

做法

　　1 胡萝卜、黄瓜、红菜椒分别洗净切片。豆难洲价存数航掌模雨采刑干切片。

滑炒素什锦出锅图

　　2 香菇，滑子菇，木耳分别用水泡软。春笋、草菇、香菇分别切片，滑子菇切段，木耳用手撕成块。

　　3 先把胡萝卜机溶注校云实画治粮焯水备用，再将香菇，草菇，滑子菇，春笋，木耳一起焯水备用。

　　4 热锅下油，先放入少许葱姜末炝锅，再放入豆干炒香，在放入黄瓜、胡萝卜翻炒均匀。然后放入剩下的料

　　5 加葱姜末，盐损究歌逐室责专弱只见，鸡粉，美极鲜大火翻炒10秒钟，最后加入水淀粉勾薄芡屋传示长出锅即可。