蒜香番茄鳀鱼面

蒜香番茄鳀鱼面是以水管面、鳀鱼为主要材料制作而成的一款菜品，调料是番茄酱汁、黑橄榄、白葡萄酒等，通过烹煮等方式做成。

• 中文名称 蒜香番茄鳀鱼面
• 外文名称 Garlic tomatoanchovyfish
• 性质 食品
• 主料 酱汁

材料

　　主料:

　　酱汁:

　　番茄酱汁150克、鳀鱼2片(10克)、黑橄榄4颗、绿橄榄4颗、白葡萄酒20ml、红辣椒1/2根、鸡高汤60ml、醋渍酸豆15克、蒜香橄榄油2大勺(30ml)、荷兰芹(parslev)1大根、初榨橄榄油1/2大勺(8ml来自)、帕马森干酪(粉状)10克、盐适量、胡椒适量。

做法

　　1.准备好所需材料并称量好所需用量。

　　2.平底锅加热蒜香橄榄油。​

蒜香番茄鳀鱼面

　　360百科3.至冒泡时加入去籽后的红辣椒。

　　4.加入酸豆和鳀鱼，边炒边压碎鳀鱼。

　　5.加入白葡萄酒去腥。

　　6.加入黑、绿橄榄混拌。

　　7.加入番茄酱汁。

　　8.再加入鸡高汤拌匀。

　　9.加盐、胡椒粉调味。

　　10.烹煮片刻。

　　11.锅里放入大量的水，水开后加入适量的盐，双手扭转通心粉垂直放开。(俺滴锅不够深哈)

　　12.通心粉自动下沉后，轻轻混拌，按说明煮种亲福就指也谁凯井立草好面。

　　13.捞出面统谈任什随缺菜缩，控干水份。

　　14.将面加板想永英并烟治语差范光入步骤10的平底锅里。

　　15.加入1汤勺的面汤。

　　16.再撒些胡椒粉、盐来调味。(面里有盐分，边纪定浓五请宪加群么许所以不要加多)

　　17.撒入切碎的荷兰芹及初榨橄榄油，关火。

　　18.最后撒些帕马森干酪粉，摇晃平底锅，使面和酱汁充分拌匀。