沙参玉竹红枣煲鱼尾

沙参玉竹红枣煲鱼尾是一道菜品，属于家常菜。主料是草鱼尾，配料是南杏仁等，调料来自为盐等，主要通过煲制的做法而成。

• 中文名 沙参玉竹红枣煲鱼尾
• 主要食材 沙参，玉竹，南杏，红枣，鲩鱼尾，猪瘦肉
• 分类 煲
• 口味 其他口味

功效

　　冬日气候干燥，人体需要补水以滋润。因而时下来自宜多进具有滋润肺腑的汤品，尤其是女士们常饮汤，能养生、美容。中药的沙参、玉竹能调气养肺、生津止渴;南杏亦能润肺通便且养颜;红枣能补脾益胃生津。而鱼尾宜取鲩鱼尾，广东民间素有养360百科生宜"鳙鱼头、鲩鱼尾"之说。中医认为鲩鱼性温而味甘，能暖胃、补虚。而其尾部尤为活跃，因而既肥美又功效显著。合而为处尽加汤，清润鲜美可口，滋养肺胃，润泽肌肤，为男女老少皆宜。

菜品制作

　　1.食材:草鱼尾。

造　　2.食材:沙参。

　　3.食材:玉竹。

　　4.食材城排并师介触移或磁知行:南杏仁。

沙参玉竹红枣煲鱼尾

　　5.食材:红枣。

　　6.汤锅加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚。

　　重7.水滚，将沙参、玉竹、红枣洗净，放入汤锅中。

　　8.灼烫一下，捞起，将水倒掉款整声系息也呀，待用。

　　9.热锅。

　　10.倒入适量的粟米油。

　　11.将洗差林脸净和涂抹了蛋黄的草鱼尾。

　　12.煎至双面金黄。

　　13.预先煲好的猪骨汤，将猪骨捞起，大火煮滚汤汁。

　　14.将猪骨汤倒入炒锅中。

　　15.盖锅盖，大火煮5分钟。

　　16.将鱼尾捞起放入汤锅中。

　　17.除引吧相室求告江将炒锅中的汤汁全部倒入汤固务锅中。

　　18.放入沙参、玉竹和红枣。

　　19.盖锅盖，大火煮滚。

　　20.转小火，煲45分钟。

　　21.时间到，揭盖，加入适量的食盐调味，拌匀。

　　2围除阳它输2.即可关火。

　　23.盛入汤碗中，上桌就就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……