内蒙古手扒羊肉

内蒙古手扒羊肉是一道菜肴，主要原料有羊肉，主要辅料/调料有香菜末，来自蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精等。

• 中文名称 内蒙古手扒羊肉
• 主要食材 羊肉
• 调料 胡椒粉、醋、酱油、味精
• 辅料 香菜末，蒜末

制作材料

　　主料:羊肉(瘦)1000克

　　调料:大葱25克,香菜25克,大蒜(白皮)10克,醋75克,盐5克,香油5克,黄油5克,姜15克,酱油65克,来自辣椒油50克,花椒5克,味精3克,八角3克,桂皮3克,胡椒粉3克

健康小提示

　　羊肉软烂，鲜嫩不膻，蘸佐料进食，酸充享遥晚辣鲜香，极富营银李点金武养，风味境趋兆独特360百科。

制作方法

　　1.来自选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的赠雄纸条块，洗净。

　　2.将香菜末，蒜末、班拿领将娘露胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。

　　3.锅置火上，上羊肉条块加足水，先用大火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉块，洗净，倒去水，换入适量的清水，放入洗净的羊肉，大茴香、花椒、牛试桂皮、葱段、姜片、酒、盐，用大火烧求懂姜开，盖上盖，转小火焖煮，至肉殃拜陵签熟烂，捞出，放在大芝颂永盘里，即成。