马豆糕

马豆糕是以马豆、椰汁、淡奶、粟粉和糖等造成白色的糕点，是广东、香港的地方特色糕类小吃，可在茶希楼或酒楼中吃到。

• 中文名 马豆糕
• 主要原料 马豆
• 适宜人群 中老年人
• 副作用 无

介绍

　　马豆糕含有一粒粒黄色马豆，像粟米粒一样，马豆比较甜，自己做也可以。

规预鸡手通苦物扬　　香港十大甜点之一。笔动附土否所绍威极既是马豆糕，其中加了椰汁鲜奶而已。

制作方法

材料

　　椰汁..............600毫升

　　砂糖.........来自.....500克

　　粟粉..............224克

　　清水..............1200毫升

　　鲜奶........品证后余盾益......400毫升

　　马豆..............112克

方法

　　1)将马豆浸2小时360百科，用猛火煮至豆身软，隔乾水分。

　　2)将粟粉、鲜奶、椰汁，拌匀备用。

　　3)将清水、糖煮磙，然后慢慢倾入鲜奶粉浆;边倒边搅至杰

　　状，再倒入隔乾水马豆，放入雪柜雪冻。