南瓜番茄冷汤

南瓜番茄冷汤是一道以南瓜、番茄为主要食材制作的美来自食。

• 中文名称 南瓜番茄冷汤
• 主要食材 南瓜，番茄
• 配料 洋葱、洋芫荽、腰果奶
• 调料 水、柠檬汁、盐

材料

　　南瓜3杯 番茄2个 洋葱半个 洋芫荽1茶匙 腰果奶(注)3杯 水……1杯 盐……1茶匙 柠檬汁……数滴

制作方法

　　1、南瓜洗净，切大块蒸熟;番茄去皮去籽，洋?切细，备用。

　　2、将南瓜、番茄、洋?和水放进果汁机打匀，再倒进锅中，用慢火煮沸后，加入腰果奶及盐拌匀，稍煮一下，即可起锅。

　　3、待汤温度略降，放进冰箱1小时后，即可食用。加两来自滴新鲜柠檬汁，撒上洋芫荽屑，味道更佳。