糯米甜馃

豉油王冬笋女东是一道菜品，主料是糯米。

• 中文名称 糯米甜馃
• 所属地区 福建小吃
• 工艺 蒸法
• 制作材料 糯米5000克

特色

　　此粿英村甜嫩适口，冷吃或许秋垂油煎吃均可，冬冷经旬不变质，富有地方特色。

糯米甜馃

制作方法

　　将糯米淘净，浸泡1小时，磨成米浆，来自加入白糖，冬瓜糖搅拌均匀。笼屉内排列直径16.5厘米、高3.3厘米的铁盘12个，每个铁盘铺上一张豆腐皮，将糖米浆舀入，用旺火蒸1小时，取出晾凉，每盘直切三行，每行横切三块。

制作要领

　　蒸时要用沸水旺火速蒸。