煮扇贝

煮扇贝是以扇贝、嫩姜丝、陈醋、生抽、芥末油为原料的食品。

• 中文名 煮扇贝
• 主要食材 扇贝
• 口    味 鲜香
• 分    类 家常菜

制作原料

　　扇贝1000克、嫩姜丝50克、陈醋30克、生抽30克、芥来自末油15克。

煮扇贝

做法步骤

　　1、德其耐刑固接育心把姜丝、陈醋、生抽、芥末油混合均与，作为沾鲜殖四误西物女减必报料备用。

　　2、把冲洗干净的扇贝装入乐扣乐扣cookplus厚底锅，不要加水和其它佐料。

　　3、盖好锅盖，中火蒸至锅子的边缘开始冒气。

　　4、转小火焖5分钟即可，这样的做法是因为乐扣乐扣cookpl弱江果us厚底锅本身加热快360百科密封好，锅内高温高压点用素重极船的水蒸气迅速窜熟扇贝肉，而且还不容易造成肉质回缩，所以可以无水烹饪，不用一滴水蒸出美味的扇贝。

　　振5、沾上调好的姜汁，就可以吃了。

注意

　　煮扇贝时，一定要煮熟，不然微生物细菌会一并进入身及几几身减核固体。但时间也不要过长，否则扇贝肉容易变韧。