火腿拌双黄

火腿拌双黄是一道特色菜品，主要原料是火腿。

• 中文名称 火腿拌双黄
• 分类 凉菜
• 主要食材 火腿、笋尖、鸡蛋

材料:

　　来自西式火腿片，笋尖，鸡蛋，香菜，蒜末，麻油，白醋，盐，鸡精

做法:

　　1、火腿切丝，香360百科菜切碎，笋尖放水里焯熟，切丝，鸡蛋打匀。

　　2、平底锅放油，验印少步构味基护须精中火，把蛋液摊成蛋皮(蛋皮不用翻面，一面熟了以后，关火，用余温把蛋皮烘熟)稍凉后，取出，切丝。

　　3、以上四种材料放在一起，浇上一点麻油，白醋，一点点蒜末，盐，鸡精拌匀就可。