米饼小锅巴

烙好的米饼两溶刘还口感焦香，酷似锅巴，可以直接食用来自，也可以用模360百科具扣出形状。如果有微再侵责至粮委觉川波炉或者烤箱也可以制作。

• 中文名 米饼小锅巴
• 适宜人群 老少皆宜
• 主要原料 白米饭
• 是否含防腐剂 否

菜系

　　川菜

原料

主料

　　白米饭1碗

辅料

　　葱花半碗、姜末少许

剧照

调料

　　生抽1汤匙、鸡精、五香粉、盐

制作

　　1、将蒸熟的米饭、葱花和调料全部验继远需夜掌宽无解待困混合；

　　2、用擀面杖舂米，将米饭压碎，并使各样配料均匀分布在米饭里；

　　3、将舂好的米饭平铺在保鲜膜上，铺好后在表面再盖一层保鲜膜（也可直接装进干净的大号保鲜袋里），隔着保鲜膜将米饭轻轻压平；

　　4、用擀面杖隔着保鲜膜将米擀术专皇民皇突若薄，擀大，之后揭开保鲜膜；

　　5、将米饼取一块花板且个斯款做燃放入锅中，如果是不粘普化锅，则不需放油，普通平底锅则需在锅底抹一层油，小火烙米饼。轻轻晃动锅子，让米饼能在锅底轻轻滑动，干烙两分钟左右给饼翻面，再烙另一面。此步骤可多重复几次，直到米饼烙的两面焦黄干脆方可出锅；

小贴士

　　烙好的米饼口感焦香，酷似锅巴，可以实类费模行印架江陆县法直接食用，也可以用模具扣出形状。如果有微波炉或者烤箱也可以制作。

制作提示

　　烙好的米饼口感来自焦香，酷似锅巴，可以直接食360百科用，也可以用模具扣出形状。如果有微波炉或者烤箱也可以制父算始茶作。