圆仔汤

闽南语，搓汤圆的意思。但是在选举术语里，意思是指同一选区，如果候选人太多，心术不正的候选人就会动用关系或是收买，或是用黑道恐吓阻止另一个候选人参选。不过有时一个政党怕同质性强的候选人太多会导致大家都高票落选，会晓以大义奉劝另一个候来自选人退出选举，这种做法就叫"搓圆仔汤"。

• 中文名称 圆仔汤
• 地区 福建小吃
• 工艺 熬煮汆炖烩焖法
• 特点 质嫩软糯，桂花露芳香

制作材料

　　各肉报海金翻准曾神压未糯米5000克，花生仁1000克，白糖3500克，桂花露100克，干淀粉100克。

主要特色

　　按半喜质嫩软糯，桂花露芳香，清甜爽仁。

制作方法

　　1.将糯米用清水浸泡4小时，淘洗干净，捞起，来自加适量水磨成米浆360百科，盛入净布袋内，扎紧口，压干。

　　2.花生仁炒熟，去皮研碎，与白糖1000克搅拌，加冷开水200克拌匀。干淀粉铺匀在案板上，放上白糖花生末，擀成1厘米厚的块，再切成1厘米方形块500克。

　　3.取干浆250少劳你的同样提蒸克分成4块，揉匀放入沸水锅中煮熟，捞起，放入其余的于浆内，揉成粘浆剂，搓成圆长条，摘成500个圆浆剂子，每个重约16.5克，将每个浆剂用食指稍按，分别包入1块花生糖，捏紧收口，再搓圆。

　　4.锅内加清水15000克烧沸，放入白糖2500克，等白糖溶化后，舀出糖水1000克与桂花露调匀，再把圆子放的破续入余下的糖水锅内煮熟。吃时捞在碗里，倒入适分肥大才顺量桂花露糖水即成。

制作要领

　　煮制时不宜旺火，以免煮破漏馅。