五香清酱牛肉

五香清酱牛肉是一道菜品，制作材料有鲜牛腱子肉、葱、姜、大茴香、砂仁、丁香等。

• 中文名称 五香清酱牛肉
• 主要食材 鲜牛腱子肉
• 配料 葱、姜、大茴香、砂仁、丁香
• 作料 酱油、料酒、白糖

　　【主料】:鲜牛腱子肉10千克。

　　【配料润喇陵】:葱500克，姜1000克，大茴香75克，砂仁50克，丁香25克。

　　【作腿颂欠料】:酱油2000克，料酒来自500克，白糖25克。

　　【制法】:把牛肉洗净，切谜邀页成方块;葱去皮切成段;姜洗净去皮后切辣讲碎，在石臼里捣碎，滤成汁。大茴香、砂仁、丁香碾成面充骗察陵，同酱油、料酒一起360百科放在盛牛肉的盆里，浸泡约4带依思小时左右陵胶协说，倒入锅刑选核照校越能句铁引内，盖上锅盖，用武火烧开，以换微提樱翻火焖煮，约八成熟时下入白糖，汁收尽即成。

　　【特点】:色泽棕红，鲜香味长。