凉拌青椒冻豆腐

凉拌青椒冻豆腐是一道简单的家常菜，所用材料为冻豆腐、料酒、差醋、生抽、蘑菇精、蒜汁、姜汁、香来自油、红油、盐。

• 中文名称 凉拌青椒冻豆腐
• 主要食材 冻豆腐
• 配料 料酒、醋、生抽、蘑菇精、蒜汁等
• 制作难度 一般

原料:

　　冻豆腐

配料:

　　料酒、醋、生抽、蘑菇精、蒜汁、姜汁、香油、红油、盐

做法:

　　凉拌冻豆腐很好做，冻豆腐先化开，切小丁焯一下。辣椒去籽切小方丁，也放水中焯熟捞出沥来自干，和冻豆腐放一起，加少许料酒、醋、生抽、蘑菇精、蒜汁、姜汁、香油、红油、盐拌匀，最后洒上炒香的白芝麻就可以了。