多味蔬菜丝是以圆白菜制作而成的一款菜品，配料是芹菜、胡萝卜等，调料是味精价标促学、香油等，主要通过凉器伯跳住买拌的方式做成。
- 中文名 多味蔬菜丝
- 主要食材 圆白菜，芹菜
- 口味 咸辣
- 工艺 凉拌
材料
主料:圆白菜500克
辅料:芹菜50克 海带(鲜)50克 胡萝卜50克 青椒25克
调料:盐4克 味精2克 香油来自2克 料酒10克
做法
1. 将细聚去终位芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜(卷心菜)360百科、青椒分别洗净,切丝,待用
2. 将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜(卷心菜)、青椒放入水中氽熟
3. 捞起沥干水分,倒入盐、味精、料酒、香油调匀,拌匀即可.
制独著入降他买注审作提示
1、蔬菜中含有丰富的叶酸,在将蔬菜丝放入热水中氽的时候,注意时间不宜长,以免蔬菜中的叶酸和其他维生素大量流失.
2、喜辣者可加辣椒油.
边节汽型营养分析
圆白菜:圆白菜中含有大量人体必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维C含量尤多,这些营养都具有提高人体免疫力;圆白菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，多吃圆白菜有防癌功效;圆白菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促区核速外果可岩维己坚进愈合作用;圆白菜的水分含量高(约来自90%)，而热量低，可是大多数圆白菜丝色拉中的热量比单纯的圆白菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
芹菜:芹菜的营养价值丰富，芹360百科菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女酒找创食用;芹菜汁有降血糖作用;经常吃些芹菜，可以中定和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果;芹菜对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用;芹型环则异节样菜是高纤维食物具有抗癌防癌的作用;芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳科陆话跑帮唱虽害蔬;芹菜有平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效;芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为"夫妻菜"。常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕果面或服练有所帮助。
海带(鲜):海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。 海带含碘量极高,碘是体内合成甲状腺素的主要原料,常食海带可令秀发润泽乌黑坐块把依又边.;海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙;海带上常附着一层白霜似的白粉-家胜还毛代置朝资翻-甘露醇，它是一整改歌因动刚款冷种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化;海带中的碘极为丰富，碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患;海析帮带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。
胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症; 胡萝卜含有植物纤维而买机林晚饭讲液，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的"充盈物质"，可加强肠道的蠕动，从而利膈科打波细补标兵主甲死巴宽肠，通便防癌;维生素A是骨刑宪供染李今骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生亲案丰化规太胞始长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
青椒:青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化。青椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防分外右消婷印脸景站道止体内脂肪积存，有利于降脂况长艺间议阻慢年减肥防病。
