油炸青椒

油炸青椒是一道由猪油渣、青椒等来自做成的美食。

• 中文名称 油炸青椒
• 主要食材 猪油渣，青椒
• 工艺 炸
• 配料 豆豉、紫皮蒜

原料:

　述力　猪油渣110克、青椒200克

配料:

　　豆豉10克、来自紫皮蒜1个

做法:

来自　　1、青椒切丁(保留青椒籽)，蒜切丁。

　　2、油锅烧五成热，把猪油渣倒入小火慢炸，等颜色进一步变深，炸出油渣香后，变大火，放入青椒和蒜煸炒1分钟。

　　3、倒入豆豉再炒1分钟，最后加盐、味精调味即可。