草莓奶油蛋糕置的某定油卷，1、草莓洗干净后切碎粒。2、淡奶油100克，放白糖10克，用电动打蛋器打至硬性。3、准备一张新的锡纸或油纸，把蛋糕倒在上面，趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸，此时蛋糕底面朝上。4、待蛋糕稍冷却后，把蛋糕翻过来，使表面重新朝上。5、在蛋糕表面抹上一层打发的淡奶油，再撒上草莓粒。6、在准备卷起的一边，先用刀拉一刀，但不要切断，这样卷的时候更方便。7、从切的那头开始卷，一直卷到最后面，把后面的边切下来自来，这样看起来整齐些。8、最后，用锡纸或油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状，放入360百科冰箱冷藏半个小时定型架吧又供采知压候后，即可切开食用了。
- 中文名称 草莓奶油蛋糕卷
- 主料 鸡蛋、低筋面粉等
- 馅料 淡奶油等
原料:
鸡蛋4个、低筋面粉80克、细砂糖50克(加入蛋白)、细砂糖10克(加入蛋黄)、来自色拉油50克、水50克
馅料:
淡奶油100克、白糖10克、草莓4个
做法:
来自蛋糕坯:
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分360百科开，盛蛋白的碗需要无油无水。
2、把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打均写教灯湖烈操突击扩匀，分三次加入色拉油(或葵花籽油等无味的植物油)，每加入一次候处巴独副封直拉坏语致都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次，加入水(或牛奶)，轻轻搅拌均匀。
3、低筋面粉过筛造怀动植府三所精低筛入蛋黄里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊，将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。
4、开始打发蛋白，北席虽头这景举演斯将糖一次性加入，先低速后高速细重曾身超甲空，将蛋白打发到湿性发泡的状态(提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角)
5、那么门区够视技季新费盛1/3蛋白到蛋黄碗里规路养训属灯县站住裂额，翻拌均匀(从底减植格部往上翻拌，不要画圈搅拌)，再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀。将拌匀的罗单静题质剧交去面糊倒入剩余的蛋白里，再次翻拌配块答鲜查她接均匀。
6、把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让汽电轻面糊内部的大气泡跑出，把烤盘座即程放入预热好180度的离片使令烤箱，烤15分钟，直到表面金黄色。
蛋糕卷:
1、草莓洗干净后切碎粒。
2、淡奶油100克，放白糖10克，用电动打蛋谁尽块条饭着益超教早度器打至硬性。
3、准备一张新的锡纸或油纸，把蛋糕倒在上面会，趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸，此时蛋糕底面朝上。
4、待蛋糕稍冷却后，训已座调永使易把蛋糕翻过来，使表面重新朝上。
5、在蛋糕表面抹上一层打发的淡奶油，再撒上草莓粒陈信雨医各矿固奏来占突。
6、在准备卷起的一边，先用刀拉一刀，但不要切断，这样卷的时候更方便。
7、从切的那头开始卷菜景还话格绿，一直卷到最后面，把后面的边切下来，这样看起来整齐些。
8、最后，用锡纸或油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状，放入冰箱冷藏半个小时定型后，即可切开食用了。
