蛋皮椒盐

蛋皮椒盐是一来自种食物，制作原料有面粉、苏打粉、鲜蛋等。

• 中文名称 蛋皮椒盐
• 主要食材 面粉30斤，苏打粉0.4斤，鲜蛋8斤，绵白糖10斤，蜂蜜2斤，糖桂花酱2斤
• 配料 菜籽9斤、糖3斤、花生3斤
• 调料 绵糖12斤、香油2斤、麻油5斤、盐
• 辅料 黑芝麻5斤、瓜籽仁2斤、桃仁2斤

　　【制作方法】: 1.首先在一个较大的容器中放入配方中的鸡蛋、绵白糖、苏打粉搅匀。然审造派字肉费后再将菜籽油缓缓加入其中，而且要边加边搅，使蛋油充分融合在一起。

　　2.将配方中的面粉加入配好的溶液中，用手轻轻搅匀，时间不要来自太长，以防上劲。

　　3.将原料馅料配方中的材料放入盆中搅拌均匀，加工360百科成馅料备用。

　　4.取70克的皮料包入60克的馅心收口成团，放入涮有模油的模具内，掀扁，掀实。

　　原资奏整支践料沿生述5.放入烤箱(炉温村材调夫验黄载便省族:上下火均为一百七十度)烤至表面呈金红色，且膨胀时出炉较烈局商得周害针聚外，脱模后即为成品。

　　注意事项简尼国右许:拌馅时不宜太硬，为防止烤熟后蹋面，以熟面十七斤加白糖十二斤为佳。