栗子瘦肉排骨汤

栗子瘦肉排骨汤是以新鲜瘦肉、新鲜栗子肉为原料的菜品。

• 中文名称 栗子瘦肉排骨汤
• 主要食材 新鲜瘦肉，新鲜栗子肉
• 调味品 生抽
• 辅料 清水

用料

　　新鲜栗子肉十两(约四百克)，新鲜瘦肉四两(约一百六来自十克)，肉排八两(约三试龙本击百二十克)，生抽混向继修奏无分哥敌让己一汤匙半，清水十二碗

做法

　　(1) 将栗子肉冼净，去衣，瘦肉，排骨原块洗净，薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮，每个切开四份 

360百科　　(2) 用直身瓦煲烧滚清水，下肉和栗子，旺火煲滚约半小时施阻百，改文火煲约一小时

　　(3) 将瘦肉、肉排捞出切块，倒回汤肉，加盐调味，装事政起先还功碗食用

附注

传简谁罪　　(1) 扁身的栗子易软味甜

　　(2) 把去壳栗子买回家，可放在沸水中煮五分钟，熄火片刻，取出很容易撕去外皮。等冷却再剥就不易了。