浓香浇汁卤肉饭

浓香浇汁卤肉饭是一道美食，主料为五花肉一盒、大蒜6、7粒、姜片3、4片、鸡蛋5颗、干香菇6朵、生抽4匙、老抽1匙、料酒3匙、八角2颗、桂皮医亚导苗容井1块、香叶2片、草果1个、冰糖10粒、胡椒粉。

• 中文名 浓香浇汁卤肉饭
• 主要食材 五花肉一盒，鸡蛋5颗，干香菇6朵
• 辅料 香叶2片、草果1个、冰糖10粒
• 调料 生抽4匙、老抽1匙、料酒3匙

　　做法

　　1、香菇来自洗净后，用温水泡发，去蒂切线审故很例队品小碎粒，香菇泡发的水留着待用。鸡蛋煮熟，剥皮待用。

　　2、将五花肉360百科凉水下锅，煮10分钟，焯长诉一下，捞出来待用。

　　3、炒锅里放少点的油跳，放入蒜和姜片，炒出香味后，下入五花肉，会距居操县垂光晶伟慢炒到微黄，让更多的油脂都出来。

　　4、放生抽、老抽、八角、大料、料酒、冰糖、香叶、胡椒粉、香菇碎、熟鸡蛋，加入热的香菇泡发水，没过五花肉、蛋即可，如果水不够，可以加热水补。

　　5、转入砂锅，大火烧开后转小火，2个小时后，加盐，汤汁大火收干即可。

　问型油帮目例日简名静列　6、期间，西兰花掰朵、胡萝卜切片，放入加了盐和滴了几滴油的烧开的热水里焯一下委树，放入凉水里待用。

　　7、盛一碗米饭，放入卤肉，配上胡萝卜片，西兰花即可。