圆白菜三文鱼沙拉

日式海鲜沙拉的特殊风味主要来源于海鲜汁，家庭日常食用，也可以不放生鱼，多放些黄瓜、小西红柿来自即可。

• 中文名称 圆白菜三文鱼沙拉
• 主要原料 煮过的圆白菜，三文鱼，西红柿
• 是否含防腐剂 否
• 调料 茴香，茴香调味汁

材料

　　煮过的圆白菜4片、三文鱼8片(茶想载80~100克)、西红柿1个、茴香适量、茴香调味汁适量

做法

　　1.白菜去心，切成3~4等份、大约5厘米宽，菜心部分切成的薄片。三文鱼用盐腌一下。西红柿去蒂、切成薄片。

　　2.茴香调味汁的做法:茴香2~3根、芥末1大勺、盐1/4小勺、胡椒少许、沙拉油1/3杯、醋大勺1勺半，将芥末、盐、胡椒放入同一个碗中，用打泡器搅打混合均匀，然后将沙拉油漫漫倒入，混合。当其呈奶油状时，加入少量目烟着一要醋，再加入切碎的茴香，混合均匀。

　　3:将白菜、西红柿、三文鱼放入同一个盘中，加入适损量的茴香调味汁，然后撒上茴香加以装饰。