清汤牛肉

清汤牛肉是一道菜品，制作原料主要有鲜牛肉、葱段、姜片、盐等，汤鲜味美察赵争出导已族居木，营养丰富，口味醇正，特别适合搭配兰州拉面食用。

• 中文名称 清汤牛肉
• 主要原料 牛肉
• 主要营养成分 脂肪
• 主要食用功效 强身健体
• 口味 美味

原料:

　　(1)鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花来自椒、桂皮、清汤等。 (2)360百科香菜小段、葱丝等。

做法

　　1.将牛肉洗净，用清功胶教都水浸泡24小时左右，去除其血水。

　　2.将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。

　　3.锅中注入清汤觉，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。

　　4.食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。

菜品特色

　　汤鲜味美，口味醇正，特别适合搭配兰州拉面食用。

营养价值

　左严督住数余旧又书　营养丰富

所获荣胡情叫誉

　　2019年11月，宁夏盐池县美食在清汤牛肉馆的清汤牛肉入选首届"百味中国"之特色旅游小吃，并将于2019年12月27日在广东佛山参加首届"百味中国"之特色旅游小吃发布仪式和品鉴活动。