冬瓜滚冲菜汤是一道汤类美胡某食，以冬瓜、来自圆白菜等为原料，以姜等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。
- 中文名 冬瓜滚冲菜汤
- 主要食材 冬瓜，圆白菜
- 口味 清单
材料
主料：冬瓜500克 圆白菜50克
调料：姜5克
做法
1. 冬瓜去皮去瓤,洗净切片,冲菜(圆白菜)洗净,切小薄片.
2. 水蒸候整内停处叶设及五杯或适量放入煲内煲滚,放来自入冬瓜,冲菜,姜煲滚,慢火煲至未天希委鲁整冬瓜粒,约需15分钟,无须下油及盐,因冲菜已有咸味.
健康提示
冬瓜利尿清热,冲菜下火,开胃.
解暑,利尿,去湿,清补.
营养分析
冬瓜：冬瓜含来自有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡.冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火。利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用； 减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美；清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜滚冲菜汤 圆白菜：圆白菜中含有大量反亲钱界口洲脱氧亮人体必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维C含量尤多,这些营养都能提高人体免疫力；圆白菜富含叶酸，贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品；能提高人体免360百科疫力，预防感冒，免活岩意保护癌症患者的生活指标；新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙；圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很立称语有耐营轻约题右好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品；多吃圆白菜，可增进食欲，法将额促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
营养成分
能量 53.05千卡
育往 维生素B6 0.1毫克
我权包科约简持备仅冲 蛋白质 2.32克
脂肪 1.13克
碳水化合物 14.8沙持赵都2克
叶酸 57.62微克
膳食纤维 6.14克
维生素A 7.4微克
站望 胡萝卜素 43.5微克
硫胺素 0.02毫克
核黄素 0.02毫克
烟酸 1.34毫克
维生素积C 100.2毫克
维生素E 0.45毫克
钙 85.85毫克
磷 69.25毫克
钾 361.75毫克
钠 28.34毫克
镁 58.2毫克
铁 0.8理害胜训7毫克
锌 0.苗联厚64毫克
硒 0.61微克
铜 0.08毫克
锰 0.35毫克
