原料:排骨250克、干茶树菇50克、葱10克、姜10克。
调料:老抽1茶匙(5克)、白糖1汤匙(15克)、生抽2来自茶匙(10ml附服从)、十三香1/2茶匙360百科(3克)、料酒2茶匙(10克)、盐3克。
- 中文名 茶树菇排骨煲
- 主要原料 排骨250克、干茶树菇50克
- 主要调料 老抽１茶匙（5克）、白糖１汤匙（15克）
- 配 料 葱10克、姜10克
原料
排骨250克、干茶树菇50克、葱10克、姜10克。
茶树菇排骨煲 调料
老抽１茶匙（5克）、白糖１汤匙（15克）、生抽2茶匙（10ml）、十三香１/2茶匙（3克）、料酒2茶匙（10克）、盐3克。
做法
1、干茶树菇先洗净，然后用温水盖盖泡软。（泡茶树菇的水也不要倒掉，这个非常有营养，可来自以和排骨一起煲）。排360百科骨浸泡在清水中60分钟输攻千面罪议分何出以上，中间要换水三次，这样做的目的是为了让排骨去掉血腥味。
2、将排骨加入老抽，白糖，生抽，料酒，葱，姜腌30分钟，这样做的目的是为了让排骨更入味。腌的时间越长，味道越好，但不要超过一天哈。
3、锅中放少许的油，将排骨炒出操乱施左编著油，关火。
4、茶预任粉树菇去掉根部，用剪刀剪成5厘米长的段，泡茶树菇的水一并放入沙锅中。
5、再倒入排骨，慢煲至排骨熟再加盐即可。
注意
1、排骨放入料酒是为了去腥认分通假察量轻活设全，另外排骨最好选择黑猪的排骨，那个比较香，而且腥味也没有那么重。要想买到好的排骨，要早一点去超市或者菜场，那里有医皇均片示独使盐仍为决更多选择。
2、听斗抓球间历特缺茶书了腌一会儿排骨入味后，再煸炒一下，也可以去腥。
3、如果你没有茶树菇，放入一些香菇也不错。就是香菇排骨煲拉。
4，关于茶么树菇的营养：茶树菇风味独特，味美香甜。和香菇是两种不同的菇类。茶树菇的蛋白质含量高达19.55%，所含蛋白质中有18种氨基酸，中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。所笑晚以，希望大家能够多吃一些菇类产品哦，有利于健康。
