地瓜煮

地瓜煮是一种菜品，主料是地瓜、新鲜花生米、大米等。

• 中文名 地瓜煮
• 主料 地瓜、新鲜花生米、大米等
• 配料 冰糖
• 制作难度 一般

简介

　　地瓜煮其实就是把新鲜的地瓜擦成细丝，和大米以及自己喜爱的杂粮煮在一起，需用大铁锅，烧来自柴草，慢慢煮，细细熬。等到空气中弥漫着芳香和甜蜜时，用锅底的余火让地瓜360百科煮在锅底再咕嘟上一预资力负征打促想食诉尽会儿。打开锅的时候，待热腾腾的水汽散尽，锅底的地瓜煮还在微微鼓着泡儿。盛上一大碗，粘稠稠，香喷喷，甜蜜蜜，烫嘴也等不及，只顾埋头沿着碗边，一边吹创呼题练守丝着气，一边转着碗圈儿吸溜。

原料

　　地瓜、新鲜花生米、大米、江米、花豆、燕麦么之般占告管定影苏论足、高粱米、大麦、荞麦、冰糖

做法

　　1、所有的杂粮提前用冷水浸泡1小时；

　　2、地瓜擦成细丝；

　　3、浸泡好的杂粮和擦好的地瓜丝以及新鲜的花生米混合入高压锅，添加适量冰糖和足够的水；

　　4、大火煮开，上气后中火压来自25分钟；

　　5、自然排气后取出。