什锦紫晶藻

什锦紫晶藻是一道由紫晶藻、白菜、胡萝卜、黄瓜等食材制成的食品。

• 中文名称 什锦紫晶藻
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 紫晶藻、白菜、胡萝卜、黄瓜等

菜系:

　　闽菜

概述:

　　紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解免又胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它扩号放剧的水解明胶为小分子高称肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质

原料:

主料:

　　紫晶藻白菜

辅料:

　　胡萝卜黄瓜小红椒

调料:

　　辣椒油醋香油生抽味精糖

制作:

详细步聚

　　1、用凉水泡半分钟左右。冲洗6~8次，洗净紫晶藻中的沙子，然后沥干水份。

　　2、放置约15~20分钟，待表面水分被吸收。

　　3、辣椒油、味精、醋、香油、生抽、糖调成汁。

　　4、白菜、胡来自萝卜、黄瓜切丝

　　5、将策破间棉跑何极杂见紫晶藻、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中，倒入调料经促困良的今但取采汁拌匀即可

制作提示

　　紫藻中的沙子比较多，泡开后，要冲洗6息年夜益富层酸实曲赵~8次