棒骨炖酸菜

棒骨炖酸菜是一道美食，制作原料主要有棒骨、酸菜。 

• 中文名 棒骨炖酸菜
• 主要食材 棒骨
• 口    味 咸鲜
• 分    类 中餐

材料

　　棒骨一根约两斤半，酸菜四分之一颗，葱15克，姜5克，八角一绿怎颗，盐4克。

做法

　　1 棒来自骨洗净用流水冲洗5分钟。360百科 

　　2 把棒骨放入锅中加2000ml清水，放入姜片，葱段，八角大火煮开。

　　3 煮开后用手勺撇去上况角随亚面的浮沫。

　　4 盖盖小火炖两个小时。5，酸菜切成丝。

　　6 炖好的棒骨盛出一部分骨头和汤留作他用。

　　7 放入切好的酸菜，炒匀。

　　8 盖盖小火炖20分钟，加盐调味出锅即可。