泡椒什锦菜

制作方法:1、将黑木耳放入淡盐温水中浸泡10分钟后洗净撕成小片。红黄椒去蒂来自去籽洗净后切条。360百科胡萝卜去皮洗净后切条。常般盟伤输行表青笋洗净后切条。所有的始史记钢诗缩条儿，尽量长短粗细能保持一致。  2、柠檬切片，姜切片图训掌负国朝促被，大蒜用刀拍碎。  3、锅中倒入水，大火加热至祖裂告投矿盾起无沸腾后，倒入泡野山椒和汤虽提说至素仅师范，放入柠檬片和姜片，用小火煮10分钟后，加入蒜，盐和糖调味。尝一术杀表征助下汤的酸度，如果不够，再淋入一些白醋。放一旁冷却。  4、煮锅中倒入水，大火加热至沸腾后，放入黑木耳焯讨官单局金节段植烫2分钟，捞出过凉水后沥干。  5、将红黄椒，胡萝卜，青笋，黑木耳倒入一个大碗搅居居钢首木但初字情拌一下，然后倒入冷却后的料汤，浸泡30分钟后即可

• 中文名称 泡椒什锦菜
• 分类 菜品
• 口味 咸、辣
• 主要食材 山椒、黑木耳、红萝卜

原料

　　黑木耳、红椒，绿椒，半继础肥红萝卜、青笋 配料:柠檬、泡野山椒、盐、姜、蒜

做法

　　1、将黑木耳放入淡盐温水中浸泡10分钟后洗净撕成小片。红黄椒去蒂去籽洗净后切条。胡萝卜去皮洗净后切条。青笋洗净后切条。所有的条儿，尽量长短粗细能保持一致。

　　意车击2、柠檬切片，姜切片，来自大蒜用刀拍碎。

　　3、锅中倒入水，大火呼亚毫技谈乐加热至沸腾后，倒入泡野山椒和汤，放入柠檬片和姜片，用小火煮10分钟后，加入蒜，盐和糖调味。尝一下汤的酸度，如果不够，再淋入一些白醋。放一旁冷却。

　　4、煮锅中倒入水，大火加热至沸腾后，放入黑木耳焯烫2分钟，捞出过凉水后沥干。

　　5、将红黄椒，胡萝卜，青笋，黑木耳倒入一个大碗搅拌一下，然后倒入冷却后的料汤，浸泡30分钟后即可