蒜苗炒大肠

蒜苗炒大肠是来自一道以蒜苗和大肠为主要食材的家常小菜。

• 中文名称 蒜苗炒大肠
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 蒜苗和大肠等

材料

　　卤大肠适、蒜苗一把切段、胡萝卜半根、大蒜2个切片、泡椒、花椒、八角适量

做色米右变学国审压到九法

　　1 胡萝卜先切片焯水(水开放盐下胡萝卜2分钟捞起)

蒜苗炒大肠

　　2 热锅少油放大肠先煸炒出油

　　3 大肠拢在一旁放八角、花椒和大蒜爆香

　　4 继续煸至大肠变透亮、焦香

　　5 把煸好的大肠拢在一旁，放胡萝卜片和蒜苗硬 来自6 炒两分钟放适量辣椒酱和生抽

　　7 再加入蒜苗叶炒至断生

　　8 最后加入泡椒并倒入适量泡椒水调入适量的盐和十三香即可