双色蔬菜饼

双色蔬菜饼是一道美食，原料有菠菜、胡萝卜、面粉等。

• 中文名称 双色蔬菜饼
• 原料 菠菜、胡萝卜、面粉
• 做法 面粉过筛，洗净菠菜和胡萝卜
• 类型 蔬菜饼

基本介绍

　　、盐、油(各原料用量在做时可估计取用)

双色蔬菜饼

　　，菠菜放在沸水里焯1分钟去除所含草酸，用手轻挤焯好的菠菜，然后榨成菠菜汁，把菠菜汁缓慢倒入面粉里，边倒汁边用打蛋器搅拌面粉成绿色扩段食车家都烈单万菠菜面粉糊。(建议用打蛋器搅拌面粉糊，则不易出现面粉小疙瘩)

　　2、同样的方法做好红色的胡萝卜面糊，两种面糊里都放些盐调味(面糊的稀稠度可用根筷子沾一点试，面糊滴顺着筷子头不紧不慢往下滴正好，不过来自面糊稀稠度可以依据各人喜好来调)。

　　3、温锅里倒入少量油，先360百科放绿色菠菜面糊，把锅强依酒亮此硫晃一晃，以使面糊可以均匀而稀薄地摊在锅面(不能摊厚)，小火慢煎，等非香即血太难绿面饼在锅中变色变硬成乙座伯余代后们露设夫面饼，把红色的胡萝卜面糊慢慢倒在绿色菠菜面糊上，等红胡萝卜面余糊表面变色变硬，翻面煎另一面，直至煎熟面饼。