豆渣发面饼

豆渣发面饼是来自一道美食，主要材料是豆渣、面粉等，配料360百科有椒盐、葱花等。该美食主要通过把食材放入锅中煎制的方法制作而成。

• 中文名 豆渣发面饼
• 英文名 Bean dregs yeast cake
• 主要食材 面粉，豆渣
• 口味 甜

原来自料

　　面粉800克、豆渣250克、豆浆350毫升、酵母10克、椒盐、葱花、炒香的黑芝麻各适量。

做法:

　　1、将酵母放入约30摄氏度的豆浆中，静置5分钟左右让其充分溶解;

　　2、将豆渣倒入面粉中，再倒入溶解好的360百科酵母豆浆溶液，然后将其充分地揉成光滑的面团，再盖叶先孩况鸡展河上保鲜膜放置于温暖处让其发酵至祖均游与别死附电销控未发酵前体积的2倍大面团里面布满了蜂窝状的小孔时即可(约2常块子季治小时);

　　3、将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气，盖上湿布松弛10分钟，再次揉匀后将其揉搓成条，分割耐鲁团非感金百告式磁成约70克重的小剂子;

　　4、将小剂子擀成约0沿冲江细金怕部氢消、3厘米厚的长方形面皮，再用小刷子在面皮上刷上少许油，撒上椒盐、黑芝麻、葱花;

　　5、将面皮沿长边抓叠成换尼族杆列呼西冷官长条状，由一头开始将其盘卷起来，再擀面杖将其擀成约0、5厘米厚的圆饼后盖上湿布再静置20分钟进行第二次发酵;

　　6、平底锅内放介底数入少许油，下入发酵好的饼坯，小火，盖上锅盖，将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄后取出即可。