小白菜心炒猪肝

中国自古以来，猪肝是补血剂，而且猪肝对眼病有益  ，白菜与猪肝兵季界须厚知会，素荤搭配，有助于增强人体免疫力，具有补气益血、补肝明目的功效。  

烧猪肝菜在追求口感受嫩的同时最好要把猪肝烧熟。

• 中文名称 小白菜心炒猪肝
• 分类 家常菜
• 口味 鲜咸
• 主要食材 小白菜心、猪肝

材料

　　原料:猪肝300克、小白菜心30克。

　　调料:油、盐、料酒、生粉、葱姜末、干椒丝各适量。

做法

　　1、鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和来自料酒、生粉腌匀15分360百科钟入味，准备好葱斯肉姜末、干椒丝，小白菜心洗净待用。

小白菜心炒猪肝

　　2、油烧至七成热，放葱姜末、干椒丝爆香，倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色(此时关火，让猪肝在锅中振断官实度是外农停1分钟烧熟透)，盛起待用。

　　3、余油放入小白菜心加点盐快速炒两下，倒下猪肝搅拌，撒味精装盘。

　　注

　　1、中国自古以来，猪肝是补血剂，而且猪肝对眼病有益。

　　2、白菜身异化红日诗岁富胜方不与猪肝，素荤搭配，有助于增强人体免疫力，具有补气益血、补肝明目的功效。

　　冷袁3、烧猪肝菜在追求口基倒减乎谈说体免底调脱感受嫩的同时最好要把猪肝烧熟。