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原料:1个蛇果、1个青苹果、1个鸡月营婷述而毫蛋、半个柠檬。 调料:白糖12克、番茄沙司1汤匙半、面包糠适量、鲜虾多少随意、盐2克、料酒、椒盐粉适量。
- 中文名 果味虾球苹果环
- 主要原料 蛇果,青苹果
- 辅 料 鸡蛋、柠檬
- 调 料 白糖、番茄沙司、面包糠
基本简介
原料:1个蛇果、1个青苹果、1个鸡蛋、半个柠檬。 调料:白糖12克、番茄沙司1汤匙半、面包糠适量、鲜虾多少随意、盐2克、料酒、椒盐粉适量。
![](http://d.aap5.com/20230209/t014f543e26f425766f.jpg)
做法:
1、把柠檬切片泡一碗柠檬水待用,鸡蛋打散,虾仁去除背和腹的黑线肠线后用椒盐、蛋清儿钢为石持、料酒腌片刻。
360百科2、青苹果横切成1厘米厚的片,挖去中间的核部分(挖不太圆没关系),蛇果榨左兰研日成汁等用。把苹果环依次沾上鸡蛋液、面包糠。
3、观露油锅里的油烧至七成执群合常丝练守期举款,下苹果环(油炸第一下是吱吱声且周边都是小小的油泡泡就说明油温合适)。炸至苹果环两边金黄盛出用吸油纸片战吸干净(炸时可以适当把火开小降阿假粉屋当丝西去武初发低油温,不然面包糠希红存亚道久显完沙很容易焦)。把果汁倒入锅中,加番茄沙司,白糖、盐,用中小火熬果酱,果酱变稠时倒入腌好的虾仁煸熟。
把虾仁装入苹果环中间突不脸刻服的空洞中做造型。
注:
1、苹果油炸后会变酸,这一定要沾果酱吃,果酱依个人口味变化,我用的是鲜橙酱群。
2、果味虾仁我是第一次烧,东施效颦,有点走样了,还好能吞下肚去不会呕吐!
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