双菇菜苞

双菇菜苞是一道炒菜，主要原料为香菇和蘑菇等。

• 中文名称 双菇菜苞
• 口味 鲜香爽口
• 主要食材 香菇，蘑菇，青菜心
• 调料 猪油１００克，细盐０．３匙，味精少许，４５°水淀粉２匙

　　选料：水发香告制根器扩菇２００克，罐装蘑菇１５０克，青菜心１０棵。

　　让风修征国调料：猪油１００克，细盐０．３匙，味精少许，４５°水淀粉２匙。

　　制法：１．把香菇去蒂，菜心洗净，修齐菜头。

　　２．将锅烧热，放死每攻亮袁破术长派助生油，煸透菜心，再加香菇、蘑菇和鸡汤、细盐、味精，烧至菜心碧绿柔软即捞出菜心排放在盆子的四周，将双菇捞出装在盆中央，然后把汤汁勾芡，使产生粘性，批油上光，淋浇在双菇及菜心上即可。

　　特点：色泽鲜明，滋味鲜香爽口、形态整来自齐美观。

　　关键：１360百科．菜心须旺火煸透，旺火加汤烧，刚穿矿庆频送脚席菜护以保持碧绿生青。

　　２．蘑约微度谈两均府组药里菇不宜用新鲜货，用罐装正品色泽淡黄，鲜艳。

双菇菜苞