双色巧克力布都告区增江事诗给吐司是一道美食,主要制作材料有高粉、 鲜奶等。
- 中文名称 双色巧克力吐司
- 主要食材 高粉250g、 鲜奶145g
- 辅料 全蛋一个
- 调料 白糖25g、盐5g、酵母
原料
高来自粉250g、 鲜奶145g 、全蛋一个、白糖25g、盐5g、酵母4g 、可可粉一小勺、黄油4胜送而0g
双色巧克力吐司做法
1、将原料中的所有材料,除黄油和错交兴还材么损可可粉外,和成面团,揉均匀出筋后,加软化的黄油,继续揉至完全阶段。
2、将面团分成两等360百科份,一份收圆,放入盆中,覆盖保鲜膜.另一份加入一勺可可粉,继续揉均匀面团,收圆放入另一个盆中,盖保鲜膜进行基础发酵。
3、基础发酵完成,分别排气,取出两份面团,分别收圆后,中间发酵15分钟。
4、将两个面团分别擀开成长方形,翻面,紧密卷起,稍松弛一下再分别揉长,缠绕在一起。
5、将面团放入吐司盒中,稍稍整理一下形状,进行最后发酵。
6圆觉通. 最后发酵结束,表面刷蛋液,送入180度预热好的烤箱下层,35分钟(表面上色后加盖锡纸防焦)。
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