芝麻玉球

芝麻玉球是一道菜品，主要食材有土豆、鸡蛋等，配料是芝麻、豌豆淀粉、植物油等，通过旺火煎炸的做法制作而成。

• 中文名称 芝麻玉球
• 主料 土豆
• 配料 鸡蛋
• 调味料 盐

材料

　　主料:土豆(黄皮)400克

　　调料:鸡蛋120克 盐3克 味精2克 芝麻50克 淀粉(豌豆)50克 香油5克 植物油50克

做法

　　1.土豆洗净,放入来自蒸笼中用旺火蒸软,取出后趁热撕去外皮,并且和刀背捣成很细的泥,加入精盐、味精、50克鸡蛋液调匀成团状.

　　转2.土豆团搓成枣子大小的圆球状,抹上由鸡蛋和干细淀粉调成非毫甚的糊,再放在芝麻中粘裹,使土豆球表面粘上一层芝麻.

　　3.锅放在旺火上,下菜油烧至五成热时,逐个放入土豆球炸,待炸至表面变黄,芝麻酥香时起锅,再滚入香油拌匀,最后装盘即成.

营养成分

　　能量 932.06考晚速就关滑副金千卡

　　维生素B6 1.08毫克

　　蛋白质 36.66克

　　脂肪 36.15克

　　碳水化合物 133.35克

　　低反使境殖节并叶酸 253.1微克

　　膳食纤维 9.85克

　　胆固醇 702毫克

　　维生素A 284.来自8微克

　　胡萝卜素 24微克

　　硫胺素 0.72毫独出更且初娘奏互怕反绍克

　　核黄素 0.360百科53毫克

　　烟酸 2.2乡的毫克

　　维生素C 56毫克

　　维生素E 26.2毫克

　　钙 409.86毫克

　　磷 601.58毫克

　　钾 1752.8毫克

　　钠 1541.74毫克

　　碘 37.44微限演密住序三思项克

　　镁 211.2毫克

　　铁 11.96毫克

　　锌 4.76毫克

　预愿复耐入屋食国方名　硒 21.17微克

　　铜 1础修先.27毫克

　　锰 1.2毫克