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椰蓉卷是一道由高粉、细砂糖、盐等食材制成的美食。
原料:
高粉200克、细砂糖40克、盐3克、干酵母3克、蛋20克、牛奶110克、黄油20克(换成色拉油10克)。
馅料古根王:
黄油25克(换成色拉油25克)、细砂糖25克、全蛋25克、椰蓉50克、牛奶25克(换成奶粉25克)。
做法:
1、准备馅料;
2、面团揉至出薄膜,发酵至两倍大后擀成长方形,涂上椰蓉;
3、卷成卷;
4、切小段苦著冷款剂快传按山;
5、放在小油纸上(自由放在面包纸盒子里更容易成形啊);
6、烤箱第二层180度20分钟(上色即可)。
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