浇汁四方瓜是一道菜品，主要食来自材有冬瓜、淀粉等360百科，配料是植物油、白砂糖、酱油等，通过煎炒勾芡的做过耐渐士绿纪必另供法制作而成。
- 中文名称 浇汁四方瓜
- 主要食材 冬瓜、植物油
- 口味 清淡
- 功效 性寒味甘，清热生津
材料
主料:冬瓜500克
浇汁四方瓜 调料:植物油20克 酱油5克 盐4克 淀粉(玉米)4克 白砂糖2克 大葱5克 姜3克
做法
1. 将冬瓜去皮、瓤洗净,切成大方块,表面剞上十字花刀,瓜内面切成连而不断的小方块
2. 炒锅注油烧热,下入冬瓜煎至两面金黄,烹入酱油,加入葱姜末
3. 烧至冬瓜上色,盛入碗中,花刀面朝下,浇上锅内汤汁,上锅蒸至冬瓜熟烂,取出翻扣于盘内
4. 将汤汁滗入锅内烧开,用水淀粉勾芡,淋在瓜块上即可.
营养分析
冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡.冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火。利尿消肿冬来自瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者360百科食之，可达到消肿而不伤正气的作用; 减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美;清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除报销直级沉边权比烦，在夏日服食尤为适宜。
营养且状修个常别成分
能量 67.洲吧33千卡
维生素B6 0.11毫克
蛋白质 1.95克
脂肪 1减政易.04克
碳水化合物 18.5克
叶酸 47.68微克
膳食纤维 5.72克
维生素A 1.39微克
大如映月写妈干阶科胡萝卜素 8.3微克
硫胺素 0.01毫克
核黄素 0.01毫克
烟酸 1.28毫克
维生素C 80.27毫克
维生素E 0.2毫克
钙 69.书严究略益示26毫克
磷 68.36毫克
钾 317.18毫克
钠 1875.44毫克
碘 0.12微克
镁 60.3毫克
铁 1.21毫克
锌 0.6毫克
硒 0.26微克
铜 0.07毫克
锰 0.28毫克
