炒三样

炒三样是一道美食，主要食材有鸡胸肉一块、青笋等。

• 中文名称 炒三样
• 分类 家常菜
• 主要食材 鸡胸肉，青笋，木耳
• 工艺 炒

材料

主料

　　鸡胸肉一块,青笋,木耳

图片

调料

　　干辣椒,花椒,盐,味精。

制作

　　1、将鸡胸肉切成小丁，加入一小勺盐、淀粉拌匀，腌制大约十分钟，青笋身见突够早比真亲度刚收去皮后也切成和鸡肉大小一致的丁，木耳稍微改刀切小即可﹔

　　2、锅中加入适量的油，爆香干辣椒约4-5个，花椒一小把，炒酒赶整载程卷胶田出香味后放入鸡丁，快速滑散，直到鸡肉开始变色时，立即捞出﹔

　　3、这继续加热锅里的余父油，约6成热时放入青笋丁、木耳片，一起翻炒均匀﹔

　　4、放入之前断生的鸡肉，加入一勺盐、一小勺味精拌匀即可。