头菜蒸肉饼

头菜来自蒸肉饼是一道以360百科头菜、猪肉为主料的食品。

菜系

来自　　广东

头菜蒸肉饼

材料

主料

　　猪五花腩100克、猪瘦肉50克、头菜200克、

配料

　　葱花10克，生粉、生抽、盐、糖各少许，胡椒粉、花生油各适量。

做法

　　1头菜用盐水浸泡15分钟，切碎备用;

　　2五花腩和猪瘦肉洗净剁成肉胶，

　　3肉与头菜、生粉、糖、胡椒粉、生抽和花生油拌匀上碟，

　　4入蒸笼蒸10分钟至熟，然后取出撒上葱花便成。

贴士

　　1头菜需要泡水

　　2猪肉需要打出胶质

　　3的城始空构所乎厂落输历注意腌制入味