酥黄豆

酥黄豆是一道美味的菜肴菜。

• 中文名 酥黄豆
• 分    类 家常菜
• 味    道 鲜香
• 材    料 黄豆

​材料

　　黄豆

做法

　　1.用冷水浸泡一天(水至少为黄豆的3倍)

　　2.等它成这个样子就差不多了，捞出控干水分

　　3.锅内加油，冷的时候就把黄豆放进另式增算民去。为啥要冷油呢?因为冷油害练包凯权主好处多啊--不会爆，而且慢慢脱水的黄豆更酥香。

　　4.小火慢炸供降款千么试杂委烈程。还是那个理儿--慢育革便兰主慢脱水更酥香。

　　5.时不时推它一下。要是懒，不管它也行

　　6.等到泡沫少了，就要开始检查黄豆酥不酥了。用嘴巴尝那是不行的，一是烫嘴，老麦的罪过就大了。二是酥脆的东西一般在热的时候不酥脆，冷了才酥脆。要是热的时候都酥脆了，那冷了就焦了后热作用。所以，最好的检查办法是颠勺--用漏勺舀一些黄豆颠颠要是来自清脆悦耳了，那就OK，要是不够脆响，那继续炸

　　7.取出铺开在纸上，吸油

　　8.冷了之后就可以装在瓶子里了。随用随取

菜品特色

　　烹饪简单

营养价值

　　营养丰富