蒸辣椒包

蒸辣椒包是一道美食，主要制作材料有蚝油、胡椒粉 适量。

• 中文名称 蒸辣椒包
• 主要原料 红椒
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 马蹄莲

简介

　　秋季辣椒成熟时，挑选那些皮厚、个短、腰圆近似灯笼才伤鲁船椒的红椒来做，但不是灯笼椒。去掉椒蒂，把中间的椒籽、椒筋剔除，往里塞馅，然后一个个摆上热水锅里蒸熟。

材料

　　蚝油、胡椒粉 适量

　　生抽、盐 适量

　　辣椒圈(宽3cm左右) 3个

　　马蹄莲 1个

　　肥瘦肉 150g

　　姜 2片

　　米来自粉 20g

　　生粉 5g

制作步骤

　　1、肉剁成肉泥，马啼莲、香菇、姜全切成小丁混在一起，倒入所有配料拌匀(按一个方向搅动肉饼)。

　　2、有勺把肉团添进辣椒来自圈里，最后用勺背摁摁紧。放入蒸锅大火猛蒸8--10分钟。

　　3、端出后，淋上一层湿淀粉芡即可。