金橘贝壳酥

金橘贝壳酥是一道由鸡蛋、杏仁粉、面粉等食材制来自成的食品。

• 中文名 金橘贝壳酥
• 主要食材 无盐动物黄油125克，鸡蛋一个
• 口味 甜
• 调料 糖粉80克、杏仁粉20克

原料:

　　无盐动物黄油125克、鸡蛋一个、糖粉80克、杏仁粉20克、低筋面粉250克、盐3克

做法:

　　1、将室温软化的黄油打软，分次加入过筛的糖粉搅拌至乳白色，再加入鸡蛋搅匀;

　　2、在做法1中加入过筛的盐、杏仁粉浓煤集时色、低筋面粉，揉搓成面团;

　　3、将揉好的面团来自压平用保鲜膜包好，放置在冰箱冷藏里松弛30分钟以上;

　　4、30分钟后将面团取出分成小块，擀成3厘米厚左右的面片;

　　5、面皮我用了35克，馅料20克。

　　造型:

　　1、将面皮包裹住馅料;

　　2、在模具中加入适量面粉，这样比较容易脱模;

　两唱似　3、在贝壳形状的面饼上均匀的刷一些蛋黄液，这样烤出的点心会更加诱人;

　　4、烤箱预热，18360百科0度20分钟。