红果牛奶冰棍是一道美食,由山楂酱、牛奶等原料制作而成。
- 中文名 红果牛奶冰棍
- 成 分 红果 牛奶
- 用 途 解暑
- 类 型 冰棍
制作原料
山楂酱150克、牛奶150ML。
配料:糯米粉15克、蜂蜜、白糖适量。
做法
1、根据山楂酱的甜度,传啊力晚适量加入一些蜂蜜,搅拌均匀;
2、将山楂酱倒入冰棍模子中约1/3的特志处承告石容量;
3、将模子放入冰箱中冷冻至山楂酱完全冻住;
4、将糯米粉放入小锅中,加一体英些水调匀后煮开;
5、糯米水煮开,加入少许糖搅拌匀,将牛奶倒入,混合均匀即可关火晾凉;
6、山楂酱冻好后,取出来自冰棍模子,将晾凉的牛奶液倒满,放入冰箱继续冷冻4小时以上至全部冻住。
注意
1、山来自楂酱可从超市购买,也可自己用新鲜山楂做。
2、因为食物在低温时甜度会降低,所以需要加入一些糖或蜂蜜使味道更明显。
3、先装入模子的山严写特令既危刑酸奏系楂酱冻住后,才能倒入牛奶液陈奏,否则无法形成分开的两种颜色。
4、牛奶液部分加入煮熟的糯米水,可以使冰棍的口感松软。如果不加,则会冻成非常硬的冰块,口感差。
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