茶香酱油炒饭

茶香酱油炒饭所属一款美食，主要原料有剩米饭一碗、甜豌豆、莴号凯律获笋少半根、香菇5来自朵、鸡蛋1个、葱花适量、玉米油等，这道菜非常美味。

• 中文名称 茶香酱油炒饭
• 主要食材 剩米饭一碗、甜豌豆、莴笋少半根
• 配料 香菇5朵、鸡蛋1个
• 调料 老抽2勺

材料

原料

　　剩米饭一碗、甜豌豆、莴笋烈更月少半根、香菇5朵、独温鸡蛋1个、葱花适量、玉米油。

调料

　　老抽2勺、薄盐生抽1勺、盐1茶匙。

做法

　　1、甜豌豆化冰备用，莴笋去皮切丁备用，香菇泡发备用。

　　2、准备好老抽。

　　3、倒入老抽约1勺的量。

　　4、用手把剩米饭和老抽抓捏后没意府久接场久九均匀。

　　5、泡发的香菇切丁备用。

　　6、点中火做锅，锅中倒入适量的玉米来自油，加入葱花炒香。

　　7、加入香菇粒继续炒香。

　　8、最后放入莴笋丁和豌豆粒继续翻炒。

　　9、淋上一勺量的薄盐生抽，加入少许盐炒匀。

　　10、把炒好的蔬360百科菜盛出备用。

　　11、锅中加入少许底油，放入打散的鸡蛋液，撒上葱花。

　　12、待底面稍稍凝固，上面还呈蛋液状时，加入好解丰宜异普令得难酱油腌制的米饭。

　　13、放入之前炒好的蔬菜，翻炒均匀。

　　14、最后再淋上交统死额一勺量的老抽炒匀即可出锅。

烹饪小技来自巧

　　1、酱油炒饭的白米饭要事先用酱油拌匀。滋润一下米粒，再上锅炒。而不是后期加酱油来调色的。

　　2、炒鸡蛋的时候蛋液倒入锅中后，可以待一面鸡蛋成360百科型，上面的蛋液还未凝固的时候放化间者较油西科故激算入酱油饭，这样比较容易包裹米粒。还有一个办法，就是炒饭的时候把蛋班液慢慢洒在米饭上，待蛋液预热变成固体即可出锅。

　　3、建议炒酱油饭的时候火不要太大，酱油本预热很容易糊。

　　4、一定哪独财步面令做要选择剩米饭，有点风干的最好，这样含水仅次山只境业有量少，更会粒粒分明。